Ulubey ilk önce, şimdiki Ulubey'in
güneyinde bulunan Bahaettin köyünde kurulmuştur. Kuruluş
tarihi kesin olarak bilinmemektedir. Belde sakinlerinin, Gölköy'ün Şimşirlik
köyünde çıkan Taun (Veba) hastalığı dolayısıyla Gölköy'den Ulubey'e göç ederek
geldikleri söylenir. 1884 tarihinde, yani Ordu Sivas yolu açılana kadar Bahaettin köyü yerleşme merkezi iken, köy
yeni açılan yolun kıyısına nakledilmiştir. Bahaettin'e ilk defa gelenler Türk Beylerinden
Uluğ
Bey isminde bir oymak beyinin yönetiminde geldiklerinden, yeni kurulan beldeye
bu beyin ismine izafeten Ulubey adı verildiği söylenir. Ulubey İlçesi,
çevresiyle birlikte Perslerin, Büyük İskender'in Selevkilerin, Romalıların, Bizanslıların, Pont
ve Rum Krallıklarının egemenlikleri altında yaşamıştır. Beylikler devrini
müteakip Osmanlı İmparatorluğu’nun idaresi altına girmiştir. Cumhuriyetin
ilanına kadar küçük bir bucak durumunda olan Ulubey, zamanla gelişmiş, Ordu
Merkezi'ne bağlı bucak iken 1.4.1958 tarihinde ilçe haline getirilmiştir.